Restaurační průmysl v Britské Kolumbii se potýká s nedostatkem pracovních sil

Pro restaurace v Britské Kolumbii byl dlouhý boj najít a udržet si kvalifikovaný personál. Britská Kolumbijská asociace restaurací a stravovacích služeb vydala nedávno zprávu nazvanou Metro Vancouver Restaurant Labour Nedostatek.

Podle zprávy by Britská Kolumbie mohla v příštích deseti letech zaostávat o 514,000 XNUMX kvalifikovaných pracovníků v restauracích. Zpráva také uvádí, že nedostatek kvalifikovaných odborníků v restauračním průmyslu je způsoben především dlouhou pracovní dobou, nízkým platem a kulturou, která je založena na zastaralé sociální dynamice. Také změny v programu dočasných zahraničních pracovníků Britské Kolumbie vedly k neschopnosti náborářů najímat mezinárodně kvalifikované zaměstnance na volná pracovní místa. Mezitím kuchaři a kuchaři, kteří již pracují v Britské Kolumbii, vykazují známky vyhoření. Proto nedoporučují tuto profesi svým vrstevníkům. Tyto faktory vytvářejí velkou propast mezi dostupnými pozicemi a pracovní silou, která je k dispozici k jejich obsazení.

Restaurační průmysl v Britské Kolumbii je historicky největším zaměstnavatelem pracovníků ve věku 15 až 22 let.. Tuto skupinu tvoří především pracovníci, kteří se snaží financovat své vzdělání, získat odbornou kvalifikaci a živnostenské oprávnění při zvyšujících se životních nákladech a cenách bydlení.

Ben Kiely je šéfkuchař ve Vancouveru, který má zkušenosti s prací v několika slavných kuchyních v Evropě a dalších zemích světa. V současné době vyučuje na Pacific Institute of Culinary Arts (PICA), škole, která vyučuje kulinářské dovednosti posledních 20 let.

Pan Kiely vysvětluje, že existuje několik důvodů pracovních problémů v restauračním průmyslu. Nejvýznamnější z nich je, že pozice kuchařů na základní úrovni vyplácejí extrémně nízké mzdy. Vancouver je shodou okolností jedním z nejdražších měst na světě. Vzhledem k tomu, že mladé pracovníky již nepřitahuje restaurační průmysl, protože přežít s tak nízkou mzdou v drahém městě je těžký úkol.

Druhým důvodem, jak zdůraznil pan Kiely, je to, že restaurační průmysl stále běží na zastaralé sociální dynamice. Říká, že většina jeho nejlepších studentů byly ženy. Přesto jsou ženy v restauračním průmyslu extrémně málo zastoupeny. Lze to přičíst patriarchální kultuře, kterou restaurace mají tendenci následovat. Říká, že tato kultura se zoufale potřebuje změnit. Talent by měl být rozpoznán a musí být podporován, aby vzkvétal.

Dalším problémem, na který poukázal pan Kiely, jsou problémy se studentskými vízy. Říká, že dřívější zahraniční studenti mohli studovat na PICA a poté požádat o dvouleté pracovní vízum, aby mohli uplatnit svůj obchod. Podle revidovaných vízových předpisů to však zahraniční studenti již dělat nemohou. Vzhledem k tomu, že podle nových pravidel nemají nárok na pracovní vízum, musí po dokončení školení odejít.

Pan Kiely dodává, že po kuchařích je velká poptávka, ale kvalifikovaní zahraniční studenti nejsou schopni tyto pozice obsadit.

Y-Axis nabízí širokou škálu produktů Visa a Immigration a také služby pro začínající zahraniční studenty, včetně studijních víz pro Kanadu, pracovních víz pro Kanadu, hodnocení Kanady, Visa Visa pro Kanadu a Business Visa pro Kanadu. Spolupracujeme s konzultanty pro regulovanou imigraci v Kanadě.

Pokud hledáte studium, Práce v Kanadě, Navštivte, Investujte popř Migrujte do Kanady, promluvte si s Y-Axis, světovou jedničkou v oblasti přistěhovalectví a víz.

Pokud vás tento blog zaujal, mohl by se vám také líbit…

Kanada zve 3400 do prvního slosování expresního vstupu v roce 2020